DIA EUROPEU DA ENOLOGIA

No passado domingo comemorou-se o dia europeu da enologia e a Câmara Municipal de Sintra em parceria com algumas adegas de Região Demarcada de Colares promoveram passeios pedestre e de BTT para assinalar o dia.
Pelas 14 horas juntaram-se cerca de 80 participantes em Banzão,que começaram por visitar as instalações da Adega Regional de Colares.A capacidade de armazenamento desta adega é impressionante, excedendo em larga medida a produção anual de vinho.Alguns depósitos são utilizados para envelhecer vinhos de colheitas mais antigas.A produção anual dos vinhos de colares é de 12000 garrafas aproximadamente.Durante a visita foram possíveis algumas brincadeiras e, a dado momento, chegou-se a pensar que o Carlos se prestava a prensar o Marçal.Depois da visita foi tempo de dar início a uma caminhada que não ultrapassou a distância de 11 kms.O Pinhal da Nazaré foi o cenário do nosso passeio nesta tarde de tempo instável mas de temperatura amena.Seguiu-se então a visita a uma vinha com explicações técnicas sobre a ciência e arte da vitivinicultura aplicadas nesta região.Apesar da temática que envolvia o passeio, a água não foi posta de parte.Entretanto a tarde aproximava-se do fime era chegado o momento de visitarmos as Caves Visconde Salreu

onde pôde ser apreciada a Exposição Comemorativa do Centenário da Região Demarcada de Colares,

E contaram-se histórias sobre rituais nas vindimas, seguindo-se uma Prova de Vinhos Comentada.Os representantes das adegas visitadas e o pessoal da Câmara Municipal de Sintra foram muito simpáticos e no final todos deram por bem empregue o tempo dispendido num agradável passeio, muito bem enquadrado pelas visitas realizadas e pela excelência do vinho provado. VIVA BACO!

Ver mais em: http://www.gastronomias.com/vinhos/colares.htm

PAULO BENTO - A DIMENSÃO DO HOMEM

Enquanto jogador profissional de futebol, Paulo Bento vestiu e honrou as camisolas do Estrela da Amadora, Vitória de Guimarães, Sport Lisboa e Benfica, Oviedo e Sporting Clube de Portugal. A sua carreira foi exemplar não só sob o ponto de vista técnico, como também pelo seu empenho e honestidade, merecendo por isso o respeito de colegas e adversários.
Depois de "arrumar as botas", as suas qualidades fizeram com que os dirigentes do Sporting lhe oferecessem o lugar de treinador da equipa de juniores, tendo-se sagrado campeão e contribuído para a formação de alguns jovens valores sportinguistas, casos de João Moutinho, Miguel Veloso, Rui Patrício, Daniel Carriço, etc...
Em Outubro de 2005 aceitou o desafio para treinar a equipa sénior, após uma crise de resultados desportivos. Ao longo de quatro anos conquistou 4 títulos, ficou 4 vezes em 2º. lugar na Liga, atingiu os quartos de final na Taça UEFA e projectou na ribalta os jovens talentos já referidos e outros, entre eles Djaló, Nani e Adrien Silva.
Tudo isto foi alcançado, apesar das limitações orçamentais impeditivas da contratação de reforços, não se ouvindo da parte de Paulo Bento qualquer lamento. Pelo contrário: elogiava os jogadores que lhe deram para trabalhar, assumindo lutar até ao fim por objectivos, que algumas ocasiões estiveram perto de serem alcançados, mas que se revelavam demasiado ambiciosos, quase a roçar a utopia, para um plantel mais consentâneo com uma equipa do meio da tabela.
Acresce que Paulo Bento foi sempre o rosto que aparecia a defender os interesses do Sporting, expondo-se demasiado, enquanto os seus dirigentes se resguardavam. Não foi protegido como devia e desgastou-se como não devia.
O Pai do Bicho não conhece os problemas do clube de Alvalade, mas não será difícil adivinhar que eles existem em várias vertentes: deficit na coesão dos corpos dirigentes, fragilidade financeira e insucesso desportivo com especial incidência na equipa de futebol sénior, onde se presume a existência conflitos no balneário.
Paulo Bento foi também vítima e talvez réu pelas contratações de jogadores de valor duvidoso, que oneraram os custos. sem que constituíssem mais valias, como são os casos de Purovic, Hélder Postiga, Marco Caneira, Grimi, Caicedo, etc...
Por fim, sofreu a contestação despropositada de uma minoria de adeptos do clube, que irracionalmente primam em descarregar as suas frustrações pessoais naqueles que embora sérios, trabalhadores e competentes, fracassam desportivamente mesmo que estejam isentos de culpa. O Pai do Bicho já viu este filme com outros interpretes (treinadores).
Foram demasiados problemas para um homem só, num clube que não tendo condições reais para conquistar títulos, é apresentado por muitos como sistemático candidato às ditas conquistas.
O contrato de Paulo Bento só terminaria em 2011, mas o ex-técnico leonino, sentindo que podia ser mais útil ao Sporting e para, no seu entender não prejudicar os jogadores, decidiu pedir a demissão, recebendo o seu ordenado só até ao último dia em que trabalhou. Com esta decisão, abdicou de muitas centenas de milhares de euros demonstrando mais uma vez o seu elevado carácter.
A sorte nem sempre está do lado dos mais dignos e uma coisa o Pai do Bicho está certo:
PAULO BENTO MERECE MELHOR SORTE!

COMO ENGANAR O ALCOOLÍMETRO

O alcoolímetro não mede o nível de álcool no ar expirado mas sim, a presença de *cetona*, que é o efeito da queima de gordura. Como o álcool diminui o açúcar no sangue, o corpo passa a queimar gordura e, como consequência, o hálito começa a apresentar corpos cetônicos.

Um detalhe: um dos motivos para serem necessários vários níveis de tolerância é que as pessoas em jejum, também apresentam corpos cetônicos no hálito, pela ausência de carbohidratos causada pela dieta e consequente queima de gordura.

Para adulterar o resultado do bafo leve no carro uma garrafinha de vinagre, e, a qualquer sinal de stop da polícia, tome um gole, porque o ácido acético (denominação química do vinagre) reage com a cetona, dando como resultado o acetato, que é indetectável no "bafômetro".
Esta teoria é defendida por um engenheiro químico que colabora numa fábrica de vinagre e embora possa estar certa, o Pai do Bicho considera que não será prudente pô-la em prática, pelo contrário: será sempre mais seguro não ingerir álcool ou beber com moderação quando se vai conduzir.

COGUMELOS NA URSA

Ao passeio marcado para o dia de TODOS-OS-SANTOS compareceram na Praia da Adraga 6 caminheiros que, presume o Pai do Bicho, restaram dum universo em que uma parte utilizou a manhã para ir aos cemitérios, outros ter-se-ão dedicado ao ritual do pão-por-deus; crê-se também que algumas ausências de deveram à ameaça de chuviscos e alguns não puderam comparecer enquanto outros exerceram o seu livre direito de não lhes apetecer participar.A caminhada teve início cerca das 09h00 tendo o grupo optado por caminhos muito acessíveis.Ao longe, aquilo que parecia um foco de incêndio não era mais que fumaça proveniente de uma fogueira ateada e controlada por escuteiros.Uma curiosa fachada de pedra despertou o interesse do grupo.E Almoçageme ia ficando para trás,ao mesmo tempo que entre o arvoredo surgia uma semi-camuflada mansão.Entre várias quintas, quintinhas e quintais surgiu um nome que nos remetia para histórias infantis.Ao fundo o farol do Cabo da Roca parecia vir ao nosso encontroenquanto o casario da Ulgueira se ia afastando.Entre os chorões brotavam alvos cogumelos de apreciáveis dimensões,tendo a Tina e o Jerónimo colhido algumas espécies.Com a Pedra da Ursa a nossos pésfoi tempo de uma curta pausa para apreciar melhor a paisagem e repor energias.Iniciámos então o regresso debaixo de chuva miudinha, que não foi impeditiva de podermos dar de comer a simpáticas cabrinhas que nos olhavam do cimo de um telhado.Após 12 kms. de prazer chegámos à Praia da Adraga.Foi bom!

EXCESSOS DO "BETINHO"

Em entrevista concedida ontem à TVI 24, José Eduardo Bettencourt, referiu-se aos jogadores leoninos nos termos seguintes:
«Eles são briosos, mas a auto-estima, por vezes, tolhe os movimentos. Penso que, às vezes, falta alguma "cagança", como se diz na tropa».
Oh Doutor José Eduardo, os maus resultados e as más prestações da equipa de futebol não justificam estes excessos de linguagem...
Como diria o Prof. Freitas do Amaral, "É preciso ter topete"!

O ÁLCOOL AQUECE OS CORPOS?

Muita gente tem a convicção que a ingestão de álcool aquece a pessoa. Na verdade essa é uma ideia errada, o que o álcool faz é uma vasodilatação periférica, gerando assim um maior fluxo de sangue nas regiões periféricas do corpo. Isto provoca uma maior sensação de calor, dai se dizer que o álcool aquece. Por vezes, desvaloriza-se este facto e deixa-se que pessoas em estado de embriaguez fiquem ao relento na esperança de que fiquem sóbrios.

O Pai do Bicho alerta para a perigosidade desta falsa terapia, que pode até ocasionar a morte por hipotermia a ébrios deixados ao frio.

GRÂNDOLA CIDADE VIVA

A convite dos "Caminheiros de Grândola" deslocámo-nos a esta simpática cidade alentejana no passado domingo, em que a temperatura estival teimou em perdurar, para participarmos nas comemorações do II aniversário deste empreendedor grupo de pedestrianismo.Responderam à chamada mais de uma centena de participantes, tendo alguns pousado para a posteridade.Cerca das 09h15 iniciámos o nosso passeio em bom ritmo e sorridentes.Durante alguns instantes o nosso repórter assistiu a uma animada troca de opiniões, entre os caminheiros apresentados em primeiro plano, sobre o livro "Caim" de José Saramago e respectivas sequelas.Fez-se então uma pequena pausa para aconchego estomacal com fartura de água e fruta facultadas pela organização.Com a barriguinha reconfortada a marcha lá prosseguiu.Pelo caminho, um curioso cogumelo parecia querer abraçar o forte tronco de um chaparro.A água fresca duma fonte não escapou ao assalto de alguns caminheiros,que encarreiraram de novo como se fossem formiguinhas.À direita e lá no alto, a ermida da Senhora da Penha parece pairar sobre uma mancha verdejante.Até as oliveiras se alinharam à nossa passagemao invés dos caprinos que praticamente nos ignoraram.Entretanto o Marçal parecia insistir em fazer mais um amigo.Pouco depois de Grândola se enquadrar no nosso horizonte visual,atravessámos a estrada através se um sinuoso viaduto pedonale já no centro da cidade, apreciámos alguns veículos clássicos que se encontravam junto ao jardim.
Cerca das 12h30 chegámos ao local de partida, junto ao quartel dos bombeiros, depois de percorridos aproximadamente 12 kms, numa paisagem bucólica e tranquilizante.Seguimos depois para o pavilhão doonde nos aguardava um cremoso caldo verde e uma deliciosa feijoada à alentejana, superiormente confeccionados pela organização, bem regadinha com o belo tinto da região, ou acompanhados de refrigerantes ou água para os poucos abstémios presentes.Depois foi o ataque às sobremesasSeguiu-se depois um bailarico abrilhantado por um afinado dueto composto por uma jovem acordeonista e um simpático "cavaquista"(tocador de cavaquinho, nada de confusões...)Com muita pena nossa estava na hora do regresso a casa, mas antes disso cantaram-se os parabéns aos "Caminheiros de Grândola" pela passagem do seu 2º. aniversário e, acrescenta o repórter, pela sua capacidade organizativa e pela forma superior como sabem receber as visitas. Muito obrigado compadres alentejanos!