O alcoolímetro não mede o nível de álcool no ar expirado mas sim, a presença de *cetona*, que é o efeito da queima de gordura. Como o álcool diminui o açúcar no sangue, o corpo passa a queimar gordura e, como consequência, o hálito começa a apresentar corpos cetônicos.
Um detalhe: um dos motivos para serem necessários vários níveis de tolerância é que as pessoas em jejum, também apresentam corpos cetônicos no hálito, pela ausência de carbohidratos causada pela dieta e consequente queima de gordura.
Para adulterar o resultado do bafo leve no carro uma garrafinha de vinagre, e, a qualquer sinal de stop da polícia, tome um gole, porque o ácido acético (denominação química do vinagre) reage com a cetona, dando como resultado o acetato, que é indetectável no "bafômetro".
Esta teoria é defendida por um engenheiro químico que colabora numa fábrica de vinagre e embora possa estar certa, o Pai do Bicho considera que não será prudente pô-la em prática, pelo contrário: será sempre mais seguro não ingerir álcool ou beber com moderação quando se vai conduzir.
A tarde de domingo foi chuvosa, mas não afectou os caminheiros que, antecipando-se à pluviosidade, decidiram realizar o seu habitual passeio domingueiro durante a manhã, afinal como de costume.
A partir da Malveira da Serra não foi difícil encontrar um trilho
que conduzia o grupo para um meio ambiental onde prevalecia o verde da vegetação autóctone.
Neste tempo húmido é fácil encontrar cogumelos, mas é preciso ter cuidado porque nem todos são comestíveis.
Para quebrar a monotonia surgiram a espaços algumas dificuldades para, entre os carrascos, trepar a quotas mais elevadas
e naturalmente também tiveram que ser vencidas algumas descidas, que devido ao piso lamacento, se apresentaram deveras escorregadias.
Aproveitou-se então uma clareira para repor líquidos e sólidos entretanto consumidos, formando-se os habituais sub-grupos.
e até uma simpática cadelita preta, que se associou ao grupo, petiscou.
Superiormente guiados pela Família Morais
prosseguimos a nossa rota apreciando deslumbrantes paisagens,
até que um velho forno de cal se atravessou no caminho, merecendo do grupo alguns instantes de atenção.
Os fungos que habitam o caule das árvores denunciavam a época do Outono.
Entretanto a nossa marcha de regresso prosseguiu,
acabando com uma acentuada descida de escadinhas, já em plena Malveira da Serra.
E pronto. Foi uma manhã saudável para 12 caminheiros que percorreram cerca de 9,5 kms nas imediações de Janes, Zambujeiro e a Quinta do Pisão.
que começaram por visitar as instalações da Adega Regional de Colares.
A capacidade de armazenamento desta adega é impressionante, excedendo em larga medida a produção anual de vinho.
Alguns depósitos são utilizados para envelhecer vinhos de colheitas mais antigas.
A produção anual dos vinhos de colares é de 12000 garrafas aproximadamente.
Durante a visita foram possíveis algumas brincadeiras e, a dado momento, chegou-se a pensar que o Carlos se prestava a prensar o Marçal.
Depois da visita foi tempo de dar início a uma caminhada que não ultrapassou a distância de 11 kms.
O Pinhal da Nazaré foi o cenário do nosso passeio nesta tarde de tempo instável mas de temperatura amena.
Seguiu-se então a visita a uma vinha com explicações técnicas sobre a ciência e arte da vitivinicultura aplicadas nesta região.
Apesar da temática que envolvia o passeio, a água não foi posta de parte.
Entretanto a tarde aproximava-se do fim
e era chegado o momento de visitarmos as Caves Visconde Salreu
onde pôde ser apreciada a Exposição Comemorativa do Centenário da Região Demarcada de Colares,
seguindo-se uma Prova de Vinhos Comentada.
Os representantes das adegas visitadas e o pessoal da Câmara Municipal de Sintra foram muito simpáticos e no final todos deram por bem empregue o tempo dispendido num agradável passeio, muito bem enquadrado pelas visitas realizadas e pela excelência do vinho provado. VIVA BACO!
A caminhada teve início cerca das 09h00 tendo o grupo optado por caminhos muito acessíveis.
Ao longe, aquilo que parecia um foco de incêndio não era mais que fumaça proveniente de uma fogueira ateada e controlada por escuteiros.
Uma curiosa fachada de pedra despertou o interesse do grupo.
E Almoçageme ia ficando para trás,
ao mesmo tempo que entre o arvoredo surgia uma semi-camuflada mansão.
Entre várias quintas, quintinhas e quintais surgiu um nome que nos remetia para histórias infantis.
Ao fundo o farol do Cabo da Roca parecia vir ao nosso encontro
enquanto o casario da Ulgueira se ia afastando.
Entre os chorões brotavam alvos cogumelos de apreciáveis dimensões,
tendo a Tina e o Jerónimo colhido algumas espécies.
Com a Pedra da Ursa a nossos pés
foi tempo de uma curta pausa para apreciar melhor a paisagem e repor energias.
Iniciámos então o regresso debaixo de chuva miudinha, que não foi impeditiva de podermos dar de comer a simpáticas cabrinhas que nos olhavam do cimo de um telhado.
Após 12 kms. de prazer chegámos à Praia da Adraga.
Foi bom!
