É falso dizer que o pão engorda e que quem está a fazer dieta não o deve comer.Este alimento fornece cerca de 250 kcal/100g e, como qualquer alimento, deve ser comido com moderação.
O grande problema não é o pão por si só, mas sim o que lhe juntamos. Para se ter uma ideia... 10g de manteiga tem aproximadamente 90 kcal.
Também não é verdade que o pão integral engorde menos que o pão branco, pois fornece sensivelmente as mesmas calorias. Contudo, o pão integral (ou mistura, centeio) é nutricionalmente mais rico que o pão branco, fornecendo vitaminas minerais, hidratos de carbono e fibra alimentar que, conforme referido, são nutrientes fundamentais na nossa alimentação.
Devemos comer pão em todas as refeições.
Fonte: "Única" 07-11-2009
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