S. Pedro prometeu e cumpriu. O tempo esteve simplesmente maravilhoso, contribuindo para o sucesso do passeio gastronómico que hoje realizámos no Cabeço de Montachique.
Apesar da contribuição do santo padroeiro de Sintra, o êxito deste convívio cabe quase por inteiro à capacidade de organização, voluntarismo, generosidade, trabalho e simpatia da família Morais, sendo decisiva a sua contribuição para que tudo se realizasse a contento de todos. Eles foram inexcedíveis: levaram tachos e fogão,
botija de gaz butano,
produtos hortícolas da sua lavra, compraram pão, enchidos, carne...
prepararam o lume e assaram o que era para assar.
A Tina até fez um arroz de feijão que estava DIVINAL.
Os restantes convivas foram preparando as mesas,
cortando o pão,
preparando a salada...
As hostilidades foram abertas com um ataque cerrado às chamussas, queijo, presunto e outros salgadinhos, seguindo-se as sardinhas amavelmente oferecidas pela Isabel.
Seguiram-se uns apetitosos enchidos e...
O inevitável entrecosto que além suculento, foi muito bem temperado e estava delicioso.
O bom vinho não faltou e as sobremesas que os elementos femininos habitualmente preparam para estas ocasiões também fizeram a sua aparição.
Houve animação nas mesas
e ainda está por esclarecer porque razão alguns elementos focalizaram as atenções à sua retaguarda.
A componente gastronómica do nosso convívio quase remeteu para os alçapões do esquecimento o passeio matinal que antecedeu o almoço e que entendemos agora recordar.
e ainda está por esclarecer porque razão alguns elementos focalizaram as atenções à sua retaguarda.A componente gastronómica do nosso convívio quase remeteu para os alçapões do esquecimento o passeio matinal que antecedeu o almoço e que entendemos agora recordar.Estradas de terra batida e bom piso constituíram a primeira parte do percurso
até chegarmos às ruínas de um forte das Linhas de Torres, que defendeu a cidade de Lisboa das invasões francesas.
até chegarmos às ruínas de um forte das Linhas de Torres, que defendeu a cidade de Lisboa das invasões francesas.Ao longe via-se a localidade do Freixial, distinguindo-se um pequeno aglomerado de construções - o seu famoso aviário.
Também não faltou o piso irregular de uma estrada romana.
Entre moinhos e cabos de linhas de alta tensão avistava-se ao longe o rio Tejo e a Ponte Vasco da Gama.
O rumo estava traçado para uma missão bem definida: caminhar para o entrecosto com feijão. O objectivo foi alcançado e ao fim de cerca de 9 kms os 26 caminheiros chegaram ao local do repasto: o Parque Municipal do Cabeço de Montachique.
Para finalizar o convívio disputaram-se jogos de matraquilhos e marcou-se encontro para a II CIMEIRA DA COVA DO VAPOR a realizar no próximo sábado.
O rumo estava traçado para uma missão bem definida: caminhar para o entrecosto com feijão. O objectivo foi alcançado e ao fim de cerca de 9 kms os 26 caminheiros chegaram ao local do repasto: o Parque Municipal do Cabeço de Montachique.Para finalizar o convívio disputaram-se jogos de matraquilhos e marcou-se encontro para a II CIMEIRA DA COVA DO VAPOR a realizar no próximo sábado. ATÉ LÁ!
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